気まぐれブログ

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アセロラ

石垣島に台風9号が近づいています。今朝は台風が来る前にアセロラの実を収穫しました。

熟した果実は皮が薄くて2〜3日しか持たないので我が家では直ぐにミキサーにかけて種を取り除いて冷凍します。

こちらは先日冷凍したアセロラ。果物の中ではビタミンCが豊富でポリフェノールや葉酸も含まれているとの事。

スムージーやゼリーもオススメです‼︎