気まぐれブログ

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梅の季節

今年も梅の季節がやってきましたねー✨昨年、友人から簡単な梅干し『干していないので梅干しとは言わないかな…^^;』の作り方を教えてもらいました。ふっくらしてとても美味しく、2キロの梅があっという間に無くなってしまったので今年の梅の時期が待ち遠しかったです🎶

古くから作られている梅干しは青梅を塩漬けした後日干しをしたりする事で長期保存が可能ですが、結構手間がかかるし大変(*_*) 簡単な作り方は時間が無い人にはオススメです😋

作り方は梅をラッキョウ酢に漬けるだけ〜（＾∇＾）浸かった後の酢はカンタン酢の要領でお料理に！和え物や煮物に使って消費しています✨

梅サワーも炭酸水で割ってこれからの季節に👍